آموزش طرز تهیه آش اسفناج
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه آش اسفناج را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
مواد لازم برای آش اسفناج :
اسفناج پاك شده : يك كيلوگرم
عدس : يك و نيم پيمانه
پيازداغ : چهار قاشق غذاخوري
روغن مايع : دو قاشق غذاخوري
رشته آش و كشك : به ميزان لازم
نمك، فلفل و زردچوبه : به ميزان لازم
سير داغ و نعنا داغ : از هر كدام دو قاشق غذاخوري
كلم برگ سفيد : دو پيمانه
پياز متوسط : يك عدد
طرز تهيه آش اسفناج :
اسفناج‌ها را خرد كرده به همراه عدس و پياز بگذاريد تا بپزد. نمك، فلفل، زردچوبه و روغن را نيز بريزيد. كلم‌ها را جداگانه آب‌پز كرده تا ضُخم آن از بين برود و پس از پخت، اسفناج را به آن اضافه كنيد. سپس پياز، نعنا و سيرداغ را اضافه كنيد. بعد از جا افتادن مواد، رشته را دو تكه كرده و در آن ريخته تا بپزد و لعاب‌دار شود.
نكته : اين آش با كشك يا رب انار و رب گوجه‌درختي سرو مي‌شود. با توجه به فصل سرما بسيار مناسب و مطبوع است.
آمار مطالب
آمار کاربران
کاربران آنلاین
آمار بازدید